Tiens donc, "l'Elfe" a décidé de travailler aussi sur ce blog ;o)

Les Fées Chloé et Anaïs (mes petites fées)

Les débuts d'une maman de deux petites Fées ...Couture, Tricot, Cuisine..tout pour plaire à sa petite tribu.. Les fées Chloé et Anaïs

Choco-Fraise

vendredi 9 octobre 2009

C'est ce qui arrive quand la Fée a envie de macarons, mais que la grande veut faire les glaces de son livre rien qu'à elle!..Un petit gouter fort en chocolat et frais, heureusement qu'il fait chaud aujourd'hui..C'était bien agréable..Je regrette seulement d'avoir changé de marque de sucre en poudre, car même mixé les grains étaient encore trop gros à mon gout..

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Macarons au chocolat..fourrés au Nutella ! Pfff La Fée quelle feignasse... donc pour 50 coques il vous faudra, 125g de poudre d'amandes, 200g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs (105g), 45g de sucre semoule et 25g de cacao
On tapisse une plaque de cuisson sur laquelle on va tamiser, le sucre glace, les amandes et le cacao..On fait sécher le mélange au four a 50° pendant 15 minutes.
On monte les blancs en neige bien ferme, sur la fin on ajoute le sucre et on continue de fouetter quelques instants..
On incorpore le mélange des poudres avec les blancs en 3 fois, et on mélange délicatement..

On met tout dans la poche à douille et on fait des petits tas de 3 cm de diamètre, on laisse reposer pour que ça croute un peu (ici 2 heures me semble)..

Zou, au four, 12 à 15 minutes à 160°C.

Croquant à l'extérieur, mou à l'intérieur, ....il en reste quelques uns seulement ! La recette est tirée du livre " La ronde des macarons" de Toquades..

Pour la glace rien de plus facile, 150g de fraise Tagada, 6 petits suisses, 30 cl de lait, au feu..et une fois  que les bonbons ont totalement fondu, on met dans les petits pots...On aurait pu filtrer pour avoir que l'onctueux de la glace mais bon c'est pas dessiner dans son livre....et si maman déroge à la règle, la grande Fée se met en colère !!!!!

Bon week end à tous !

Posté à 18:18 - * Douceurs sucrées * - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Tous les commentaires
 

    ca fait drôlement envie

    Posté par véronique, vendredi 9 octobre 2009 à 18:48
  • tu me fais trop envie!

    Posté par Milie mélo, vendredi 9 octobre 2009 à 18:51
  • Bien appétissant tout ça. Il en reste ?
    Il fait chaud chez toi. Ici région parisienne le temps est plutôt au gris, à la fraîcheur et même à la pluie de temps en temps.
    Bises

    Posté par jacinta77, vendredi 9 octobre 2009 à 18:52
  • je note tes 2 recettes car tes macarons m'ont l'air irrésistibles et tes glaces enfin celles de ta p'tite fée vont plaire bcp à mes enfants!

    Posté par dlf, vendredi 9 octobre 2009 à 18:53
  • humm !! Quel dommage que tu sois si loin , je serais bien venu boire un café cet aprem
    Bises

    Posté par Sansan, vendredi 9 octobre 2009 à 19:23
  • tu vas rire, je viens d'avoir une sorbetière....demain je pense qu'il y aura des glaces chez nous aussi

    Posté par phany, vendredi 9 octobre 2009 à 21:38
  • Tu nous mets l'eau à la bouche !!!!

    Posté par Cedemel, samedi 10 octobre 2009 à 08:54
  • je suis admirative pour les macarons, je rêve... que l'homme sache en faire et oui encore plus feignasse que toi !!!

    Posté par Bulle de gum, samedi 10 octobre 2009 à 17:36
  • la cuisine , c'est pas mon truc mais des macarons au nutella, ça me tente bien quand même!

    Posté par bouillesdecoton, samedi 10 octobre 2009 à 21:58
  • On se croirait a un diner presque parfait!et je te mettrai 10/10 en présentation !

    Posté par katia64, samedi 10 octobre 2009 à 23:48
  • Miam!

    Posté par Héloïse, dimanche 11 octobre 2009 à 10:40
  • miam miam !!!

    Posté par cilou, dimanche 11 octobre 2009 à 22:04
  • Mmmm... non non, c'est lundi matin.. j'ai déjeuné il y a peu.. je n'ai PAS faim!

    Posté par maudska, lundi 12 octobre 2009 à 09:54
  • Wouaaah ça donne envie, je te piquouille les deux recettes!

    Posté par Lilie Cadette, mardi 13 octobre 2009 à 01:08
  • il faut absolument que j'en fasse des macarons!!!

    Posté par lapetitenouvelle, mardi 13 octobre 2009 à 20:36
  • Et il a fallu que je tombe là dessus .. hum ... ça donne trop envie !!

    Posté par titemanzana, mardi 13 octobre 2009 à 22:58
  • voilà c'est malin, j'ai pris deux kilos rien qu'en passant chez toi !!!!

    Posté par froufrou et capu, mercredi 14 octobre 2009 à 09:14
  • rhooooo, tu as fini de nous faire envie, oui !!!

    Posté par Mayona, jeudi 29 octobre 2009 à 20:41
  • Waaaaaaaaa

    Mais c'est que ça donne envie ! Les bijoux, la cuisine ... Parfaite notre Coralie j'vous dis !

    Posté par bibounette84, mercredi 1 février 2012 à 11:07

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